方法1

在终端中直接运行命令

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export http_proxy=http://proxyAddress:port

这个办法的好处是简单直接，并且影响面很小（只对当前终端有效）。

方法2

把代理服务器地址写入shell配置文件.bashrc或者.zshrc
直接在.bashrc或者.zshrc添加下面内容

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2
export http_proxy="http://localhost:port"
export https_proxy="http://localhost:port"

以使用shadowsocks代理为例，ss的代理端口为1080,那么应该设置为

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2
export http_proxy="http://127.0.0.1:1080"
export https_proxy="http://127.0.0.1:1080"

localhost就是一个域名，域名默认指向 127.0.0.1，两者是一样的。
然后按 ESC 退出编辑模式，输入 :wq 保存文件，接着在终端中执行 source ~/.bashrc 启用设置修改
或者退出当前终端再起一个终端。 这个办法的好处是把代理服务器永久保存了，下次就可以直接用了。

方法3

改相应工具的配置，比如 apt 的配置

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sudo vim /etc/apt/apt.conf

在文件末尾加入下面这行

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Acquire::http::Proxy "http://proxyAddress:port"

保存 apt.conf 文件即可。关于 apt 的代理设置可以参考这里
关于 git 的代理设置看这里:用shadowsocks加速git clone (此链接已失联)

方法4

利用proxychains在终端使用socks5代理 (此链接已失联)

补充

如果代理服务器需要登陆，这时可以直接把用户名和密码写进去

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http_proxy=http://userName:password@proxyAddress:port